" 這兩例患者都因進(jìn)食時(shí)未戴假牙，香菇太滑,，吞下肚后,，因香菇 50% 是膳食纖維，很難消化導(dǎo)致病發(fā),。" 中山一院胃腸外科三科副主任醫(yī)師譚進(jìn)富說,。新快報(bào)記者了解到，不僅香菇,，小小的牙簽,、魚骨頭，都能危及市民性命,，胃腸外科這些案例還真不少,。

進(jìn)食整朵香菇竟導(dǎo)致腸套疊

" 開刀后,，發(fā)現(xiàn)腸腫物，難以推動(dòng),，開始懷疑是腸子長(zhǎng)腫瘤,，切下包伯 10 厘米左右的小腸，準(zhǔn)備洗干凈,，沒想一沖水,，竟然洗出的是黑乎乎的香菇，完完整整一大朵呢 ……" 譚進(jìn)富一邊比劃著,，一邊回憶說,，包伯是 2016 年春節(jié)前腹痛急診入院的，雖然 " 意外 " 被切了一段小腸,，但家屬還是松了口氣,，非常高興：" 總算不是腫瘤。"

原來有一天家里做好事,，吃飯時(shí)包伯剛好又忘記戴假牙,，未咬一口香菇瞬間滑入了肚，當(dāng)時(shí)包伯并不知道,，這樣吞下去的香菇竟然還會(huì)致?。?/p>

無獨(dú)有偶,，佛山的 61 歲楊姨,，日前也因吞食整朵香菇導(dǎo)致腸套疊、腸梗阻,，而治療也是一波三折,。發(fā)病前一周，她出現(xiàn)陣發(fā)性腹痛,，開始腹痛部位為左上腹,，后來同時(shí)出現(xiàn)右下腹疼痛，并伴惡心,、嘔吐,，嘔吐物為胃內(nèi)容物，起病以來更是肛門停止排氣,、排便,。為何會(huì)出現(xiàn)上述癥狀，楊姨及其家人都一頭霧水,。

楊姨到醫(yī)院灌腸后可見大便帶血,，而腹脹逐日加劇。后來到佛山當(dāng)?shù)乜垢腥尽⒔獐d,，灌腸等對(duì)癥治療,，楊姨癥狀還是無明顯改善，為進(jìn)一步治療患者來中山一院急診就醫(yī),，" 我們給她做了 CT 檢查,，明確腸腔有異物，但不知是何物,。" 譚進(jìn)富給她微創(chuàng)手術(shù)取出異物,，發(fā)現(xiàn)那也是一整朵香菇，直徑達(dá) 5 厘米左右,。原來,，楊姨 61 歲生日時(shí)，確實(shí)有道菜是香菇湯,，她也不小心吞下了整朵香菇。

別看小小一朵香菇,，但無論是開刀還是微創(chuàng)手術(shù),，這樣取出來，都得花上 4~6 萬元呢,。

香菇粗纖維多整朵食難消化

為何一朵香菇為導(dǎo)致如此嚴(yán)重后果呢,？后來，譚進(jìn)富查閱文獻(xiàn)了解到,，香菇 50% 是粗纖維素（膳食纖維）,，如果整朵吞下肚，很難消化,。" 廣東人喜歡拿整朵香菇燉湯或蒸鮑魚,，香菇又很滑，一不小心可能未咬一口就吞入肚,。"

譚進(jìn)富說,，通過近日的上述兩個(gè)案例，需要提醒市民,，烹飪香菇時(shí),，最好將其切小塊，或吃的時(shí)候,，一定要嚼碎咬才吞入肚,。無牙的老人切勿吞食整朵香菇了。

除了香菇,，記者了解到,，市民在進(jìn)食未成熟的杮子時(shí)，也要非常小心,。因?yàn)橛矕{子含有大量鞣酸,，在胃酸和消化酶的作用下,，鞣酸會(huì)會(huì)使食物中蛋白變性將食物及殘?jiān)Y(jié)合成食物團(tuán)，在小腸內(nèi)形成食物團(tuán)時(shí),，會(huì)導(dǎo)致腸腔梗阻,。" 最好一次不要吃超過 5 個(gè)，且不要空腹吃,。" 譚進(jìn)富解釋說,，硬杮子咬不咬碎都會(huì)在肚內(nèi)形成食物團(tuán)，難以消化,，當(dāng)食物團(tuán)又吸附飯菜時(shí),，就在胃里形成很大的梗阻，醫(yī)學(xué)上叫 " 胃石 ",。

這些東西也不要亂吞

年輕人 KTV 飲酒吞牙簽頻發(fā)

說起誤食（吞）異物導(dǎo)致身體不適或危及生命的案例,，胃腸外科科還真不少。例如,，31 歲的李先生,，前幾天因喝酒時(shí)吞入 6 厘米長(zhǎng)的牙簽，上腹疼痛了 30 小時(shí)不得不入住中山一院,。

原來,，李先生在入院 48 小時(shí)前曾與友人喝酒，為了區(qū)分酒杯,，在自己杯內(nèi)放入牙簽,，無意中一口吞下牙簽。吞牙簽后,，李先生開始出現(xiàn)上腹痛輕度疼痛,，程度較輕，并無放射至其他部位,，最后越來越痛,。醫(yī)院 CT 檢查發(fā)現(xiàn)，入院時(shí),，十二指腸空腸區(qū)有牙簽樣,，而且牙簽向下穿透腸壁。

最后,，行胃鏡取物,，當(dāng)胃鏡插入至十二指腸，十二指腸水平段見一牙得簽樣異物,，牙簽一端三分之二處穿透性剌入十二指腸腔,，三分之一留在腸腔，采用異物鉗鉗夾牙簽腔內(nèi)端拔入腸腔內(nèi)后，隨鏡取出,，牙簽處局部粘膜小潰瘍,，有少許膿性分泌物，" 好在是穿孔不大,，不然大出血,，不僅難治，死亡率也高,。" 譚進(jìn)富感嘆說,。

據(jù)介紹，誤吞牙簽多見于年輕人,，都有喝啤酒史和醉酒史,，并習(xí)慣在酒杯中放入牙簽作為標(biāo)記。疾病多始發(fā)于晚上,，誤吞和在 KTV 等場(chǎng)所燈光昏暗視物不清有關(guān),。醫(yī)生提醒大家，不要在喝酒的時(shí)候放入牙簽等易于吞入的異物作為酒杯的標(biāo)志,，誤吞牙簽如果不及時(shí)治療,，將會(huì)導(dǎo)致胃腸穿孔、出血等感染情況,，嚴(yán)重者甚至?xí)＜吧＝谥猩揭辉壕鸵咽罩瘟怂睦`吞牙簽患者,。

除了喝酒誤吞牙簽事件,，省人民醫(yī)院還接診過一位老伯，睡覺時(shí)習(xí)慣將牙簽叼在嘴里,，結(jié)果有一天發(fā)現(xiàn)牙簽不小心吞肚子里去了,。看來牙簽還是不要經(jīng)常叼在嘴里,，以徹底避免此類的意外再次發(fā)生,。

小小魚骨頭留在肚中危害大

吃魚不小心將魚刺吞下肚的事情在生活中更是常見了。譚進(jìn)富提醒說,，如果知道吞食了魚刺最好還是盡早胃鏡檢查查看有無將魚骨頭殘留,。他舉例說，幾年前有名 30 多歲的女子,，吃草魚,，將一條 4 厘米長(zhǎng)的魚刺從喉嚨里吞進(jìn)肚，后來,，她使盡各種辦法將骨頭吐了出來,，以為吞出來就沒事了，沒想到，魚刺的另一端還殘留在肚內(nèi),，并未做進(jìn)一步處理,，結(jié)果魚骨頭形成慢性感染，腐蝕了胸主動(dòng)脈,，在此過程中,，身體并無大的不適，炎癥經(jīng)過 1-2 個(gè)月的 " 努力 ",，終將周圍組織腐蝕,，當(dāng) 2 個(gè)月后發(fā)展到嘔血時(shí)，該名女子已經(jīng)沒辦法醫(yī)治了,。

而同樣吞食了魚骨頭的廣西一患者,，由于發(fā)現(xiàn)及時(shí)，在發(fā)生大出血后,，醫(yī)生及時(shí)將帶膜支架放進(jìn)食管,，救治了該名患者。還有名患者,，吞進(jìn)的魚骨頭到了直腸,，刺穿了直腸，導(dǎo)致肛門周圍附近形成一直徑 6-7 厘米的膿腫,，切開發(fā)現(xiàn),，罪魁禍?zhǔn)拙褪抢锩娴?3 厘米長(zhǎng)的魚刺。

通過上述案例,，譚進(jìn)富提醒說,，市民只要知道身體有魚刺，或身體有輕微不舒服,，吞?hào)|西會(huì)有哽咽,，就應(yīng)當(dāng)盡快到醫(yī)院做胃鏡檢查，不要以為 " 吐掉了就沒事,，有時(shí)候可能些許殘留都可以要命,。"

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