" 這兩例患者都因進食時未戴假牙,，香菇太滑,，吞下肚后，因香菇 50% 是膳食纖維,，很難消化導(dǎo)致病發(fā),。" 中山一院胃腸外科三科副主任醫(yī)師譚進富說,。新快報記者了解到，不僅香菇,，小小的牙簽,、魚骨頭，都能危及市民性命,，胃腸外科這些案例還真不少,。

進食整朵香菇竟導(dǎo)致腸套疊

" 開刀后，發(fā)現(xiàn)腸腫物,，難以推動,，開始懷疑是腸子長腫瘤，切下包伯 10 厘米左右的小腸,，準(zhǔn)備洗干凈,，沒想一沖水，竟然洗出的是黑乎乎的香菇,，完完整整一大朵呢 ……" 譚進富一邊比劃著,，一邊回憶說，包伯是 2016 年春節(jié)前腹痛急診入院的,，雖然 " 意外 " 被切了一段小腸，但家屬還是松了口氣,，非常高興：" 總算不是腫瘤,。"

原來有一天家里做好事，吃飯時包伯剛好又忘記戴假牙,，未咬一口香菇瞬間滑入了肚,，當(dāng)時包伯并不知道，這樣吞下去的香菇竟然還會致??！

無獨有偶，佛山的 61 歲楊姨,，日前也因吞食整朵香菇導(dǎo)致腸套疊,、腸梗阻，而治療也是一波三折,。發(fā)病前一周,，她出現(xiàn)陣發(fā)性腹痛，開始腹痛部位為左上腹,，后來同時出現(xiàn)右下腹疼痛,，并伴惡心、嘔吐,，嘔吐物為胃內(nèi)容物,，起病以來更是肛門停止排氣、排便。為何會出現(xiàn)上述癥狀,，楊姨及其家人都一頭霧水,。

楊姨到醫(yī)院灌腸后可見大便帶血，而腹脹逐日加劇,。后來到佛山當(dāng)?shù)乜垢腥?、解痙，灌腸等對癥治療,，楊姨癥狀還是無明顯改善,，為進一步治療患者來中山一院急診就醫(yī)，" 我們給她做了 CT 檢查,，明確腸腔有異物,，但不知是何物。" 譚進富給她微創(chuàng)手術(shù)取出異物,，發(fā)現(xiàn)那也是一整朵香菇,，直徑達 5 厘米左右。原來,，楊姨 61 歲生日時,，確實有道菜是香菇湯，她也不小心吞下了整朵香菇,。

別看小小一朵香菇,，但無論是開刀還是微創(chuàng)手術(shù)，這樣取出來,，都得花上 4~6 萬元呢,。

香菇粗纖維多整朵食難消化

為何一朵香菇為導(dǎo)致如此嚴(yán)重后果呢？后來,，譚進富查閱文獻了解到,，香菇 50% 是粗纖維素（膳食纖維），如果整朵吞下肚,，很難消化,。" 廣東人喜歡拿整朵香菇燉湯或蒸鮑魚，香菇又很滑,，一不小心可能未咬一口就吞入肚,。"

譚進富說，通過近日的上述兩個案例,，需要提醒市民,，烹飪香菇時，最好將其切小塊,，或吃的時候,，一定要嚼碎咬才吞入肚,。無牙的老人切勿吞食整朵香菇了。

除了香菇,，記者了解到,，市民在進食未成熟的杮子時，也要非常小心,。因為硬杮子含有大量鞣酸,，在胃酸和消化酶的作用下，鞣酸會會使食物中蛋白變性將食物及殘渣結(jié)合成食物團,，在小腸內(nèi)形成食物團時,，會導(dǎo)致腸腔梗阻。" 最好一次不要吃超過 5 個,，且不要空腹吃,。" 譚進富解釋說，硬杮子咬不咬碎都會在肚內(nèi)形成食物團,，難以消化,，當(dāng)食物團又吸附飯菜時，就在胃里形成很大的梗阻,，醫(yī)學(xué)上叫 " 胃石 ",。

這些東西也不要亂吞

年輕人 KTV 飲酒吞牙簽頻發(fā)

說起誤食（吞）異物導(dǎo)致身體不適或危及生命的案例，胃腸外科科還真不少,。例如,，31 歲的李先生，前幾天因喝酒時吞入 6 厘米長的牙簽,，上腹疼痛了 30 小時不得不入住中山一院。

原來,，李先生在入院 48 小時前曾與友人喝酒,，為了區(qū)分酒杯，在自己杯內(nèi)放入牙簽,，無意中一口吞下牙簽,。吞牙簽后，李先生開始出現(xiàn)上腹痛輕度疼痛,，程度較輕,，并無放射至其他部位，最后越來越痛,。醫(yī)院 CT 檢查發(fā)現(xiàn),，入院時，十二指腸空腸區(qū)有牙簽樣,，而且牙簽向下穿透腸壁,。

最后,，行胃鏡取物，當(dāng)胃鏡插入至十二指腸,，十二指腸水平段見一牙得簽樣異物,，牙簽一端三分之二處穿透性剌入十二指腸腔，三分之一留在腸腔,，采用異物鉗鉗夾牙簽腔內(nèi)端拔入腸腔內(nèi)后,，隨鏡取出，牙簽處局部粘膜小潰瘍,，有少許膿性分泌物,，" 好在是穿孔不大，不然大出血,，不僅難治,，死亡率也高。" 譚進富感嘆說,。

據(jù)介紹,，誤吞牙簽多見于年輕人，都有喝啤酒史和醉酒史,，并習(xí)慣在酒杯中放入牙簽作為標(biāo)記,。疾病多始發(fā)于晚上，誤吞和在 KTV 等場所燈光昏暗視物不清有關(guān),。醫(yī)生提醒大家,，不要在喝酒的時候放入牙簽等易于吞入的異物作為酒杯的標(biāo)志，誤吞牙簽如果不及時治療,，將會導(dǎo)致胃腸穿孔,、出血等感染情況，嚴(yán)重者甚至?xí)＜吧?。近期中山一院就已收治了四例誤吞牙簽患者,。

除了喝酒誤吞牙簽事件，省人民醫(yī)院還接診過一位老伯,，睡覺時習(xí)慣將牙簽叼在嘴里,，結(jié)果有一天發(fā)現(xiàn)牙簽不小心吞肚子里去了?？磥硌篮炦€是不要經(jīng)常叼在嘴里,，以徹底避免此類的意外再次發(fā)生。

小小魚骨頭留在肚中危害大

吃魚不小心將魚刺吞下肚的事情在生活中更是常見了,。譚進富提醒說,，如果知道吞食了魚刺最好還是盡早胃鏡檢查查看有無將魚骨頭殘留。他舉例說,，幾年前有名 30 多歲的女子,，吃草魚,，將一條 4 厘米長的魚刺從喉嚨里吞進肚，后來,，她使盡各種辦法將骨頭吐了出來,，以為吞出來就沒事了，沒想到,，魚刺的另一端還殘留在肚內(nèi),，并未做進一步處理，結(jié)果魚骨頭形成慢性感染,，腐蝕了胸主動脈,，在此過程中，身體并無大的不適,，炎癥經(jīng)過 1-2 個月的 " 努力 ",，終將周圍組織腐蝕，當(dāng) 2 個月后發(fā)展到嘔血時,，該名女子已經(jīng)沒辦法醫(yī)治了,。

而同樣吞食了魚骨頭的廣西一患者，由于發(fā)現(xiàn)及時,，在發(fā)生大出血后,，醫(yī)生及時將帶膜支架放進食管，救治了該名患者,。還有名患者,，吞進的魚骨頭到了直腸，刺穿了直腸,，導(dǎo)致肛門周圍附近形成一直徑 6-7 厘米的膿腫,，切開發(fā)現(xiàn)，罪魁禍?zhǔn)拙褪抢锩娴?3 厘米長的魚刺,。

通過上述案例,，譚進富提醒說，市民只要知道身體有魚刺,，或身體有輕微不舒服，吞東西會有哽咽,，就應(yīng)當(dāng)盡快到醫(yī)院做胃鏡檢查,，不要以為 " 吐掉了就沒事，有時候可能些許殘留都可以要命,。"

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